Ferme Brès
Nos produitsLa ferme Brès est au coeur de la zone d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Nyons.
La production du domaine est sous label AB (Agriculture Biologique). Ses olives noires de Nyons AOP, son huile d’olive AOP et sa crème d’olives noires « Affinade » vous sont proposés en vente directe à la ferme toute l’année et sur certains marchés locaux.
D’autres spécialités du domaine : l’olive verte variété Tanche (apporte croquant et fraicheur), les olives noires piquées (en saison hivernale), les olives noires au naturel (sans sel), la douceur d’olives « Tanche » (à déguster avec foie gras, viandes ou fromage) et l’olive de Nyons dénoyautée (à utiliser en cuisine : omelettes, pains, salades…)
Vente directe à la boutique de la ferme
Poivre noir et rouge de Kampot (Cambodge)
Olives AOP biologiques au poids
Olives noires AOP biologiques sous vide en sachet
Olives noires AOP biologiques sous vide en sachet
tartinables frais
La boutique de la ferme
Boris Kaneko
Olives noires AOP biologique en vrac
Les tartinables : affinade, tapenade, olivade, douceur d’olive.
Les huiles d’olive de Nyons AOP biologique
Vin Côtes du Rhône Saint-Maurice village rouge biologique.
La boutique de la ferme
Sur les marchés locaux
Valence, Die, Dieulefit, Carpentras, Pierrelatte.
Pierrelatte : 1 er vendredi du mois
Carpentras : 2 ème vendredi du mois
Dieulefit : 3 ème vendredi du mois
Valence : 1 er et 3 ème samedis du mois
Die : 2 ème samedi du mois
Sur les Foires de Nyons
- L’Alicoque (2 ème dimanche de février)
- La fête de l’Olive Piquée (3 ème samedi de décembre)
Produits de la ferme
Olives noires AOP biologiques
variété Tanche
Olives Biologiques préparées en saumure au sel de mer de camargue.
Natures ou aromatisées, fraiches ou conditionnées sous vide sans conservateurs.
Huiles d'olives AOP Biologiques
vierge extra catégorie supérieure.
Deux gammes :
une traditionnelle et l’autre « cueillette tardive » au fruité très doux, avec des notes de noisette et de fruits secs.
Les tartinables
affinade® biologique
La crème d’olive
100% olives noires de Nyons AOP Biologiques, sel.
Conservation 18 mois.
olivade
A l’aïl et au basilic
Olives vertes, huile d’olive, jus de citron, aïl, basilic.
Tenir au frais après ouverture et à utiliser dans les 15 jours qui suivent.
tapenade biologique
Aux câpres et tomates séchées
Olives noires Tanche *, câpres *, tomates séchées *, herbes de provence *, sel.
* issus de l’agriculture biologique
douceur d'olive
Note sucrée
Olives noires Tanche (sans sel) *, eau, sucre de canne *, gingembre *, jus de citron *.
* issus de l’agriculture biologique
Tenir au frais après ouverture et à utiliser dans le mois qui suit.
Vin
saint-maurice village rouge
Vin Côtes du Rhône Villages AOP biologique
Vieilles vignes de Grenache et Syrah.
Mis en bouteille à la propriété par la cave de Saint-Maurice sur Eygues (26110).
Autres produits
poivres de Kampot, biscuits apéritifs
poivre noir en grains secs
Indication Géographique protégée
Kampot Cambodge
Cultivé depuis 300 ans dans les jardins de poivre du sud du Cambodge. Sublimé par l’équipe de FARMLINK Kampot avec des standards inégalés de nettoyage, séchage et tri. C’est un poivre certifié sans pesticides et entièrement récolté puis trié à la main.
poivre rouge en grains secs
Indication Géographique protégée
Kampot Cambodge
Cultivé depuis 300 ans dans les jardins de poivre du sud du Cambodge. Sublimé par l’équipe de FARMLINK Kampot avec des standards inégalés de nettoyage, séchage et tri. C’est un poivre certifié sans pesticides et entièrement récolté puis trié à la main.
Croquets aux olives de Nyons AOP Biologique
Biscuits apéritif à grignoter.
A l’apéritif pour accompagner Affinade, un vin blanc sec ou les ajouter à vos salades.
Croquets au Picodon AOP.
Biscuits apéritifs à grignoter.
A l’apéritif pour accompagner, pourquoi un Baumes de Venise ou les ajouter à vos salades.
Les bienfaits de l'huile d'olive vierge extra
L’huile d’olive vierge extra contient des quantités importantes de graisses mono-insaturées et d’acide oléique ; des antioxydants, ainsi que d’autres nutriments anti-inflammatoires, qui permettent de réduire les niveaux élevés de mauvais cholestérol, de combattre les radicaux libres et de prévenir le vieillissement prématuré de la peau.
Agriculture Biologique
Tous nos produits
BIOLOGIQUE
Label européen
Appelation d'Origine Protégée
Certifie l’origine et la qualité du produit
Bienvenue a la ferme
Premier réseau national de vente directe et d’accueil à la ferme.